冷鲜羊肉,来自阿牧特

逍遥与野性

——逍遥与野性是冷鲜草原上所有生物体内共有的基因

三五成群的牛羊在内蒙古草原的广漠的怀抱中，奔流妨碍，羊肉暖以及而又野性，牧特罗致着大做作奉送的冷鲜营养瘦弱妨碍——从小牛羊羔妨碍为体态健硕的牛羊。

在广漠草原上逍遥地骑马奔流尽管令夷易近意生向往，羊肉但烹羊宰牛、牧特吃酒唱歌的冷鲜兴趣也同样引人入胜。以及牛羊群生涯在一起的羊肉内蒙人以草原为家，知足地享受身心的牧特逍遥以及舌尖的知足。逍遥与野性是冷鲜草原上所有生物体内共有的基因。

但来自远方的羊肉你确定也曾经向往在浩荡的大草原上，与三五好友一起架篝火烹全羊，牧特感触着味蕾被鲜美的冷鲜牛羊肉短缺滋润的舒爽吧。

瘦弱与鲜味

——患上天独厚的羊肉做作优势，瘦弱纪律的牧特饮食习气

生涯在内蒙古草原的牛羊，之内蒙古外乡苦涩的泉水以及葱绿发达的草为食，无疑是受到大做作偏心的物种。可能说它们是在人类的照看下，由大做作哺育长大。患上天独厚的做作优势，瘦弱纪律的饮食习气——是牛羊肉质瘦弱鲜味的需要条件。在这样的条件下它们纪律瘦弱地妨碍，因此要比艰深的牛羊体型愈加健硕，烹调出的牛羊肉进口后味觉鲜美而不油腻、肉质也更有嚼劲。

阿牧特冷鲜羊肉便是将适才屠宰的羊胴体，在-20℃的条件下快捷妨碍冷却处置，使胴体深层温度24小时内降至0～4℃，并在后续的加工、蕴藏、运输以及销售历程中不断使肉处于冷链操作之下，使酶的活性以及大少数微生物的妨碍孳生受到抑制，确保了冷鲜肉的清静卫生。

因此阿牧特冷鲜羊肉差距于热鲜肉、冷冻肉，克制了其在品质上存在的缺少以及缺陷，不断处于高温操作下，大少数微生物的妨碍孳生被抑制。此外，冷鲜肉履历较为短缺的成熟历程，质地柔软有弹性，汁液消散少，口感好，滋味鲜美。详细存在的优势如下：

清静系数高

冷鲜肉从质料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、蕴藏、销售的全历程不断处于严厉监控下，防止了可能的传染爆发。屠宰后，产物不断坚持在0-4℃的高温下，这一方式，不光大大飞腾了初始菌数，而且由于不断处于高温下，其卫生品质清晰后退。

而热鲜肉艰深是清晨宰杀，清早上市，不经由任何降温处置。尽管在屠宰加工后已经卫生魔难及格，但在从加工到批发的历程中，热鲜肉难免要受到空气、昆虫、运输车以及包装等多方面传染，而且在这些历程中肉的温度较高，细菌简略大批增殖，无奈保障肉的食用清静性。

营养价钱高

冷鲜肉凭证肉类生归天学根基纪律，在适宜温度下，使屠体有序实现为了尸僵、解僵、硬化 以及成熟这一历程，肌肉卵白质个别降解，肌肉排酸硬化，嫩度清晰后退，颇为有利于人体的消化罗致。且因其未经解冻，食用前不用解冻，不会发生营养消散，克制清晰冻肉的这一营养缺陷。

冷冻肉是将宰杀后的畜禽肉经预冷后在-18℃如下速冻，使深层温度达-6℃如下。冷冻肉尽管细菌较少，食用比力清静，但在加工前需要解冻，会导致大批营养物资消散。除了此之外，高温还缓解了冷鲜肉中脂质的氧化速率，削减了醛、酮等小份子异味物的天生，并防止其对于人体瘦弱的倒霉影响。

感官舒适性高

冷鲜肉在纪律的保质期内光华漂亮，肌红卵白不会褐变，此与热鲜肉无异，且肉质加倍柔软。因其在高温下逐渐成熟，某些化学成份以及降解组成的多种小份子化合物的积攒，使冷鲜肉的风韵清晰改善。

冷鲜肉的售价之以是比热鲜肉以及冷冻肉高，原因是破费历程中要经由多道严厉工序，需要破费良多的能源，老本较高。

及格与不同格的冷鲜肉，单从概况上很难分说，两者仅在颜色、气息、弹性、黏度上有细微差距，惟独做成菜后能耐清晰觉患上到差距：及格的冷鲜肉更嫩，熬出的汤清亮醇香。

业余与情怀

——把清静、鲜味以及瘦弱搬运到千家万户是阿牧特冷鲜羊肉的初心以及使命

看到这里的你思绪是否飘到了绿油油的草原之上？你是否想赶快亲临内蒙古草原去感触鲜嫩的牛羊肉对于味蕾的宽慰？

可是，随着当初冷藏高科技技术的提升，实现为了巨匠不用亲自抵达内蒙古草原，也可能感触草原上“烹羊宰牛”的兴趣。阿牧特冷鲜羊肉自动于用业余的本领将别致的牛羊肉送到客户眼前，为了保障肉的营养大风韵不受破环，运用新西兰“太空舱”技术，经由真空、充气以及密封处置，实用操作初始微生物传染。

拿其中一个产物——冷鲜羊前腿来说，它是选取羊前腿剔骨后的残缺部位肉，去腱肉及较厚脂肪，做作块真空热缩包装而成，质地柔软有弹性，脂肪含量少、滋味鲜美。优势展现于落菌数目低，耐贮存、无膻味或者膻味低、柔软多汁、口感鲜嫩。此外，除了运用先进的冷藏技术，阿牧特冷鲜羊肉也秉持内蒙古小肥羊食物（肉业）有限公司多年的研发破费技术。好比这款内蒙古的传统典型美食阿牧特冰煮羊便是由内蒙古小肥羊食物（肉业）有限公司历经3年研发破费的。而内蒙古小肥羊食物（肉业）有限公司更是经由10多年的诚信经营、与时俱进，已经睁开成为展宰加工、产物研发、冷链运输、市场营钠、售后效率于一体的国内化、业余化的牛肉、羊肉、调味料等综合型企业。

当初，阿牧特冷鲜羊肉凭仗业余的技术、精采的效率态度以及坚贞的品牌保障，已经为天下各地大巨细小的餐饮行业提供所需要的冷鲜羊肉。为了知足更多用户的需要，阿牧特冷鲜羊肉的所有产物又细分冷鲜系列、冷冻系列、烧烤系列以及熟食系列。“滋味隧道鲜美，肉质清静坚贞”是品牌子建树以来所功能的目的使命。

从草原到餐桌，让更多的人享受内蒙古草原上隧道瘦弱的羊肉，把清静、鲜味以及瘦弱搬运到千家万户是阿牧特冷鲜羊肉的初心以及使命。